As ostras cultivadas na comunidade de Cabaraquara — localizada no município de Guaratuba, litoral do Paraná — foram oficialmente reconhecidas pelo selo de Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI) como produto de Indicação Geográfica (IG). A conquista, anunciada no dia 28 de outubro de 2025, coloca as “Ostras do Cabaraquara” como a 22ª IG do Estado do Paraná, na categoria Indicação de Procedência.
O reconhecimento valoriza décadas de produção local e destaca o doce/salgado símbolo da região — as ostras do litoral paranaense — como um produto com características únicas: sabor leve e adocicado, cultivadas em uma área delimitada de “santuário ecológico” na Baía de Guaratuba.
Produzida por cerca de dez maricultores que integram a Associação Guaratubana de Maricultores (Aguamar), a atividade cultiva anualmente aproximadamente 80 mil dúzias de ostras. O selo IG garante proteção legal, reconhecimento de origem e diferenciação no mercado para esses produtores.
A trama deste reconhecimento começou em 2022, quando se iniciou o mapeamento técnico-histórico da produção local. O pedido foi oficialmente depositado em 21 de junho de 2024.
Impactos e relevância local
A IG fortalece a comercialização, dando aos produtores locais credibilidade e abertura para novos mercados.
O selo também impulsiona o turismo gastronômico, reforçando Guaratuba como destino de maricultura e gastronomia de qualidade.
A diferenciação do produto — fruto de cultivo artesanal e ambiente natural privilegiado — agrega valor à cadeia produtiva e à economia litorânea do Paraná.
📍 Fonte: AEN / Bem Paraná via Sebrae PR
